Ludwig Polsterer, az azonos nevű vállalat alapítója, 1869-ben haszonbérletbe vette az alsó- ausztriai Moosbrunn közelében lévő malmot, majd később az alsó-ausztriai Tattendorfban található malmot.

Az alsó-ausztriai Fischa menti Enzersdorfban lévő gabonamalmot 1880-ban vásárolta meg. Újabb 10 év elteltével megszerezte a Fischa folyó túloldalán fekvő szomszédos rozsmalmot. A két üzemet egyesítették egymással és azóta a vállalat teljes neve LUDWIG POLSTERER EGYESÜLT HENGERMALMOK.

Az utána következő években a régi vízhajtású kerekeket Voith-Franzis turbinákra cserélték, a malom épületére két emeletet húztak és a cég területét bekapcsolták az ÖBB, az osztrák szövetségi vasút sínhálózatába.

Az 1917-ben bekövetkezett nagy tűz után teljesen újjáépítették a rozsmalmot.

A második világháború nehéz idői lelassították a vállalat fejlődését. Csak 1960-ban sikerült teljesen modern létesítménnyé átépíteni a malmot.

Az 1970-es években két új, további 8500 tonna gabona befogadására alkalmas betonsilót építettek és silójárműveket is beszereztek. A malmot elektronikus vezérlésű liszt- és korpatároló silókkal és lisztkeverő berendezéssel bővítették.

Ausztriának az Európai Unióba történő belépésével hektikus időszak köszöntött be az osztrák malmok életében. 1995 óta számos üzemet kellett bezárni, többnyire gazdasági okokból.

A malomipari ágazatban tapasztalt irányzattal szemben a LUDWIG POLSTERER EGYESÍTETT HENGERMALMOK hamarosan újból sikereket ért el.

Már a 2000-es évtől kezdődően erőteljes beruházások indultak az üzemben. 2005-ben és 2006-ban a vállalat jelentős mértékben kibővítette termelőkapacitását.

A LUDWIG POLSTERER EGYESÍTETT HENGERMALMOK vállalat időközben Ausztria 10 legjobban teljesítő malma közé kűzdötte fel magát és a kiváló munkatársaknak köszönhetően folyamatosan javul a teljesítménye.